|
Ингредиенты:
|
| |
|
| Говядина отварная |
350 гр. |
| Яйцо |
1 шт. |
| Молоко |
1/2 ст. |
| Мука пшеничная |
11 гр. |
| Масло сливочное |
11 гр. |
| Соль |
2 гр. |
| |
|
| |
|
| |
|
К отварной говядине, очищенной от сухожилий добавим молочный соус, желтки яиц, сливочное масло. Смешаем и измельчим с помощью блендера до однородной массы. (Или пропускаем мясо дважды два через мясорубку с мелкой решеткой и добавим к нему все описанные ингредиенты)
Белок отделяем от желтка. Белок взбиваем в густую пену.
Аккуратно соединяем белки с мясной массой. Противень смазываем маслом, выкладываем на него белково-мясную массу слоем в 3-4 см. и варим в паровом шкафу.
Все рецепты вы можете найти в рубрике «Наши рецепты здорового питания»
|