|
Ингредиенты (на 5 порций):
|
| |
|
| Баклажаны |
400 гр. |
| Лук репчатый |
130 гр. |
| Кабачки |
560 гр. |
| Капуста св. |
290 гр. |
| Морковь |
200 гр. |
| Томат |
20 гр. |
| Масло раст. |
50 гр. |
| Уксус 9% |
30 гр. |
| Соль |
10 гр. |
Промытые и очищенные от кожицы баклажаны и кабачки измельчают и тушат до полуготовности. Нарезанные репчатый лук и морковь пассеруют с томатом, соединяют с капустой и тушат до готовности капусты. После чего добавляют кабачки и баклажаны и тушат вместе 15-20 мин. Заправляют икру уксусом, перцем, солью.
Все рецепты вы можете найти в рубрике «Наши рецепты здорового питания»
|