Ингредиенты (на 10 порций):
|
|
|
Рыба с/м |
1390 гр. |
Лук репчатый |
150 гр. |
Вода |
60 гр. |
Яйцо |
1 шт. |
Мука |
140 гр. |
Масло раст. |
80 гр. |
Хлеб |
140 гр. |
Соль |
10 гр. |
|
|
Чистое филе рыбы нарезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом и луком.
Подготовленную массу посолить, тщательно перемешать и взбить, добавить яйца. Из рыбной котлетной массы сформировать котлеты, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон.
Обжаривают на разогретом растительном масле, на противне в течение 8-10 мин. Довести до готовности в жарочном шкафу в течение 5 мин. при температуре 180-200 ºС
Все рецепты вы можете найти в рубрике «Наши рецепты здорового питания»
|