Ингредиенты (на 10 порций):
|
|
|
Сахар |
15 гр. |
Маргарин |
45 гр. |
Мука |
415 гр. |
Яйцо |
1 шт. |
Дрожжи |
10 гр. |
Джем |
150 гр. |
Молоко или вода |
360 гр. |
Масло раст. |
150 гр. |
|
|
В небольшом количестве воды или молока растворяют соль, сахар, добавляют предварительно разведённые дрожжи, смесь процеживают, соединяют с остальной водой подогретой до температуры 35-40 ºС, добавляют муку, яйца и перемешивают до однородной массы, затем вводят приготовленный маргарин и снова перемешивают. Тесто оставляют в тёплом месте (25-30 ºС) на 3-4 часа. Расход жира для выпечки оладий во фритюре 12 гр. На порцию массой 150 гр.
Все рецепты вы можете найти в рубрике «Наши рецепты здорового питания»
|