Одним из основных факторов в системе здоровьесбережения жителей дома-интерната является организация здорового и рационального питания. Для чего в интернате, разработано и активно используется 30-ти дневное меню, составленное с учётом возрастных особенностей и заболеваний проживающих, в том числе, включающее в себя, блюда национальной кухни народов мира и специализированное меню для проживающих с сахарным диабетом.

Питание в доме-интернате обязательно включает в себя продукты, богатые необходимыми для пожилых людей витаминами и минералами. Это яркие овощи и фрукты, содержащие естественные антиоксиданты, молочные продукты, богатые витамином D, который укрепляет кости и зубы, мясо и рыба, содержащие витамин В12, большое внимание уделяется выпечке — она всегда свежая и очень вкусная.

Повседневное меню включает в себя все полезные продукты, но наши повара придерживаются такого правила, что блюда должны быть не только полезными и разнообразными, но и обязательно вкусными.

Вашему вниманию предлагается новая рубрика: «Наши рецепты здорового питания», где вы можете увидеть рецепты блюд из меню жителей учреждения. А попробовав эти рецепты самостоятельно, убедится в их замечательных вкусовых качествах.

"Запеканка из творога"

	Ингридиенты (на 10 порций):
	Творог	1.4 кг.
	Мука	120 гр.
	Сахар	100 гр.
	Соль	10 гр.
	Яйцо	1 шт.
	Жир	50 гр.
	Сухари	50 гр.
	Сметана	50 гр.
Протёртый творог смешать с мукой, взбитым яйцом, сахаром, солью. Подготовленную массу выложить слоями 3-4 см. на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень. Поверхность массы разровнять, смазать сметаной, запечь в жарочном шкафу 20-30 мин. Готовую запеканку порезать на кусочки, полить сметаной или сгущённым молоком.