МИНИСТЕРСТВО СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "БАЛАШОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"

Адрес: 412314, г. Балашов, ул. Нефтяная, 54 | e-mail: balashovdi@mail.ru | Телефон: (84545) 5-48-52, 5-44-17
НОВОСТИ И СОБЫТИЯ ИНФОМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ФОТОГАЛЕРЕЯ ТЕЛЕФОННЫЙ СПРАВОЧНИК ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Разделы сайта

Архив новостей
 2018-08   2018-07   2018-06   2018-05   2018-04   2018-03   2018-02   2018-01   2017-12   2017-11   2017-10   2017-09   2017-08   2017-07   2017-06   2017-05   2017-04   2017-03   2017-02   2017-01   2016-12   2016-11   2016-10   2016-09   2016-08 

Мы в социальных сетях

Дружественные сайты

Погода в Балашове
НОВОСТИ И СОБЫТИЯ

Русская национальная кухня в Балашовском доме-интернате для престарелых и инвалидов
2016-10-26

Доброй традицией в ГАУ СО «Балашовский дом-интернат для престарелых и инвалидов» стало регулярное проведение дней национальной кухни народов мира.

Так, 26 октября меню учреждения было посвящено Русской национальной кухне. По первому этажу учреждения стоял аромат русских щей, картофельного пюре, пирогов и блинов, которыми угощали жителей дома-интерната.

Сотрудники учреждения подготовили небольшую концертную программу, на которой проживающих познакомили с историей Русской национальной кухни, посудой и домашней утварью, традиционно использовавшейся в ней, рецептами некоторых блюд.

Жители учреждения с большим удовольствием слушали песни и частушки, рассказывающие о русском чаепитии, разгадывали загадки о продуктах, применяемых в домашних заготовках. Необычным подарком для зрителей стал юмористический монолог о чайных фантазиях, подготовленный проживающей геронтологического отделения Денисовой Е.И.

В завершении программы, всех присутствующих угостили чаем со вкусной и ароматной выпечкой, приготовленной в столовой учреждения.

Подобного рода мероприятия являются одним из видов деятельности по организации здорового питания, что имеет особое значение в жизни дома-интерната.

Хорошее настроение и аппетит жителей напрямую зависят от разнообразия приготовленной пищи, чему способствует использование 30-ти дневного меню, разработанного с учетом возрастных особенностей и пожеланий проживающих. В обязательном порядке готовятся мясные, рыбные блюда, творожные изделия, разнообразные овощные салаты, выпечка собственного приготовления, предоставляются фрукты, зелень, кисломолочные продукты.

Качество диетического питания обеспечивается соблюдением технологии его приготовления: технологические особенности приготовления блюд для пожилых людей заключаются в том, чтобы грамотно произвести закладку продуктов, выдержать нормы калорий, мясные и рыбные блюда, для лучшего усвоения организмом, готовить либо на пару, либо запекать в духовке и др.

Именно качественная и разнообразная пища помогает сохранять и укреплять здоровье проживающих в нем граждан, повышает настроение, позволяет получать удовольствие, наслаждаться блюдами, пусть и приготовленными в стационарном учреждении, но по вкусовым качествам ничем не отличающихся от домашних.

Фотографии по теме:
Просмотров: 1346 Вернуться обратно

Яндекс.Метрика
^ Наверх